4 idées de recettes rafraîchissantes avec du CBD

L’été est bien arrivé et les vacances aussi. Pourquoi ne pas tester des recettes à base de CBD pour cet été ? On vous donne 4 idées de plat et de boissons au CBD pour vous rafraîchir pendant les vacances !

Pour l’apéritif : du guacamole au CBD

Pour vos apéros dans votre jardin, pourquoi ne pas ajouter du CBD dans votre sauce guacamole ! Cette sauce est idéale pour accompagner vos petits légumes frais ou vos gâteaux salés préférés. Pour ce faire, vous aurez besoin de :

• 3 avocats
• 1 cuillère à soupe de citron vert
• ½ oignon
• Sel
•  1/2 cuillère de cumin moulu
• 1/2 piment jalapeno
•  1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre
•  1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
•  1 gousse d’ail
• 2 petites tomates
• 1 ml d’huile de CBD Full Spectrum

La préparation :

1. Écraser vos avocats dans un bol
2. Ajouter vos 2 tomates coupées en morceaux et la coriandre hachée
3. Mélanger les avocats, les tomates et la coriandre. Ajoutez ensuite les autres ingrédients ensemble. (le citron vert, l’oignon, le cumin, le piment jalapeno, le poivre de Cayenne moulu, l’ail et enfin le sel)
4. Mélanger bien le tout, puis ajouter 1 ml d’huile de CBD Full Spectrum à la préparation.
5. Laisser reposer la préparation à température ambiante environ 2 heures, puis déguster !

Une boisson fraîche : le mojito au CBD

La boisson idéale pour la période estivale, c’est bien le mojito. Ce cocktail par excellence avec du CBD, ravivera vos apéros à coup sûr ! Pour cela, il vous faudra :

• 5 g de fleur de CBD de votre choix
• 14 g de sucre
• 7 g de menthe
• Jus d’un demi-citron
• De l’eau gazeuse
• De la glace pilée
• 45 ml de rhum blanc

La préparation :

1. Pour commencer, il faut infuser la fleur de CBD. Pour ce faire, il faut d’abord la décarboxyler, afin de libérer les cannabidiols présents dans la fleur. C’est qui vous permettra de ressentir tous les bienfaits de la fleur.
2. Ensuite, on laisse infuser la fleur de CBD avec le rhum blanc. Cette étape est plutôt longue, vue qu’il faut laisser infuser pendant minimum 24 h. Plus vous laisserez un temps d’infusion long, plus votre mojito sera puissant.
3. Ajouter dans un verre le sucre, la menthe et le citron.
4. Ajouter ensuite la glace pilée et un shot de votre rhum infusé au CBD.
5. Verser l’eau gazeuse dans votre verre. Vous n’avez plus qu’à déguster !

Pour le plat : pâtes au pesto et crevettes au CBD

Maintenant, on passe au plat de résistance, avec une recette de pâte au pesto et crevettes au CBD délicieuse. Vous aurez besoin :

• Pour la sauce au pesto et CBD
  • Tomates cerise
  • Persil frais
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • 5 cuillères à café d’huile de CBD
  • 50 g de pignon de pin
  • Sel, poivre

• Pour les pâtes aux crevettes
  • 500 g de pâtes de votre choix
  • Tomates cerise
  • Crevettes (idéalement fraîches)
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère de piment d’Espelette
  • 10 gr de beurre
  • Le jus d’un demi-citron
  • Sel, poivre

La préparation :

1. Pour la sauce, rien de plus simple, il faut mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. Réservez-la ensuite dans votre réfrigérateur. 
2. Cuire les pâtes dans une casserole d’eau et ajouter le sel.
3. Dans une poêle, mélangez l’huile d’olive et le beurre à feu doux.
4. Dans un saladier, mélangez vos crevettes avec le piment d’Espelette, du sel et du poivre. Versez la préparation dans votre poêle et ajouter du jus de citron
5. Lorsque les pâtes sont prêtes, versez-les dans votre poêle et mélanger la préparation. Laissez cuire pendant environ 2 min à feu moyen.
6. Ajoutez ensuite 8 cuillères à soupe de votre pesto et c’est prêt !  

Pour le dessert : une glace au CBD

Un dessert rafraîchissant pour cet été : la glace au CBD. On t’explique comment procéder. Pour commencer, vous aurez besoin :

• De fleurs de CBD de ton choix
• 500 ml de crème fraîche
• 75 g de sucre
• 100 g de beurre
• Ensuite faites place à votre imagination pour ajouter des saveurs en plus : banane, fraise, chocolat… Faites-vous plaisir !

La préparation

1. Tout d’abord, il faut commencer par décarboxyler la fleur de CBD, pour libérer toutes ses saveurs et ses bienfaits. Au four pendant environ 35 à 45 min à 135 °C. Veillez à émietter votre fleur avant.
2. Pour la glace :
   1. Dans une casserole, faites frémir à feu moyen la crème fraîche
   2. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, la fleur de CBD et une pincée de sel
   3. Mélangez les deux préparations ensemble et ajouter votre petit plus (chocolat, fraise, banane…)
   4.  Placer la préparation au congélateur pendant minimum 2 heures et vous n’avez plus qu’à déguster !